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2004年12月，张居中与美国宾夕法尼亚大学合作，对贾湖陶器壁上的附着物进行化验分析，结果证明，通辽酿酒设备，附着物内发现有酒石酸的成分，表明九千年前，中国先民已会酿酒，中型酿酒设备，表明酿酒设备已有九千年之多。
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