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酿酒设备是蒸酒的工具，通常用来做酿酒设备的材质很多，酿酒设备哪家好，如木甑、铁片、铝合金、陶瓷、铜、不锈钢等等，不同的材质直接影响到酒的产量与质量口感。
酿制白酒的粮食主要有玉米、大米、高粱、地瓜干等，以上原料用一种或几种混合粉碎后与生料酒曲和水搅拌均匀，直烧不糊锅液态酿酒设备原理，密闭发酵即可。在32-35度之间一般发酵7-10天，延安酿酒设备，即可发酵完毕，进行蒸酒。蒸酒时把发酵好的原料倒入蒸馏设备中，利用煤火煤气等加热，酒在78.4度时形成蒸汽，通过导气管进入冷却器冷却后，酒就流出来了。
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