80年代初一般酿酒者都选择传统酿酒工艺及传统酿酒设备.传统酿酒设备一般有铁锅及木桶组成，由于传统酿酒工艺比较复杂，又加上传统酿酒设备出酒率底所以到了90年带初就开始有人采用生料酿酒工艺及铝制生料酿酒设备，但由于铝制设备不耐酸碱，不耐用，酿酒过程中避免不了氧化铝进入白酒内，从而影响了酒的质量，酿酒设备，并且人喝了含有氧化铝成份的白酒对身体也有着极大的伤害。
现融兴酿酒设备公司生产的设备全部运用科学的方式发展的，可选择性电加热、蒸汽加热、直接加热、环保节能，经久耐用，家庭自酿白酒酿酒设备，值得大家信赖和推广。
酿酒设备好不好，酿酒快不快，燃料省不省，直接取决于冷凝器的制造工艺与材质。酿酒设备冷凝器采用大型酿酒厂普遍使用的国标304食品卫生级不锈钢材质，酿酒最快，燃料最省。另外冷凝器采用内外结构，从内从外两个方向对酒蒸汽进行冷凝，进一步提高酿酒效率。
秋冬交际，人们闲致，品一口酒，纯粮白酒酿酒设备，喝一杯茶是每一个人所向往诉，酒文化存在的长远，小型家用酿酒设备，酿酒历史也很长远。早在六千多年前就掌握了利用果实、谷物酿酒的技术，并以其独特生产工艺和风格特征在世界酿造上享有盛名。新中国成立以来我国酿酒产业得到快速发展，如今我国酿酒设备制造水平已逐渐达到国际水平。
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